全部藏品
探索126個藏品
山萵苣
農業部臺東區農業改良場
部落常用野菜，多以採集取得，葉形多變化，有線形、長橢圓至披針形。多川燙食用用途屬性：生產<br>季節：春季／夏季<br>備註：全年可種植，以春季至夏季發芽率及生長較佳。
光果龍葵
農業部臺東區農業改良場
部落常食用野菜，可燙食、煮湯、煮稀飯。達魯瑪克部落會拿來解酒或恢復精神用。用途屬性：生產<br>季節：春季／夏季<br>備註：全年可種植，以春季至夏季發芽率及生長較佳。
碧果草
農業部臺東區農業改良場
含有大量植物纖維，部落製作Abai/Cinavu時常用來包裹小米、糯米之外層，有助於消化及消除脹氣。部落亦有拿來保存食物、保鮮用途。用途屬性：生產<br>季節：全年<br>
麵包樹
農業部農業試驗所
夏威夷則有傳統神話故事，描述為了解救飢餓親族的神祉「Ku」，犧牲生命投身土中，化成結實纍纍的麵包樹，自此生養了無數後代。
非洲文化中，麵包樹巨大和壽命長的特性，也使祂成為受人尊敬的生命之樹，象徵著忍耐與保護⋯⋯。
薑
農業部臺東區農業改良場
部落傳統種原表皮較黃，多細根，塊莖節間短。常作為料理調味及去除肉類腥味。用途屬性：生產<br>季節：春季<br>月份：三月／四月／五月／六月／七月／八月／九月／十月<br>
紅藜
農業部花蓮區農業改良場
春天總是農忙的開始，payi（太魯閣族語的「祖母」）過年前就開始整理田地，小米撒種種植完成之後，太魯閣族人也會將紅藜撒下，小米種植在中間，紅藜種植在周圍，紅藜會長的比小米高，結穗的小米隱藏其中，也是天然的防鳥術。紅藜也是太魯閣族傳統作物之一，於日常飲食中，加入白米煮成雜糧飯，或是與其他穀類豆類共煮。
月桃
農業部農業試驗所
阿美族十心之一，月桃心生吃或烤熟後吃，可以驅蛔蟲。
提取纖維以編織成繩索、置物藍、盤、簍、涼蓆或草蓆等編織品。葉子可作為容器，如月桃包飯。種子有特殊香氣,常用來加在飲品或料理當香料用。
龍葵
農業部農業試驗所
一般簡單川燙或是炒過，加點調味料就能上桌，甚至煮火鍋、煮泡麵都會加進來一起煮來吃。
成熟的黑色果實，在過去是阿美族孩子隨手可得的零食，尚未成熟的綠色果實，則可以壓碎抹在水牛的鼻子裡，用來逼退水蛭。
綠豆
農業部花蓮區農業改良場
早期下山以物易物而來的綠豆，雖然不是部落的傳統作物，卻是太魯閣族傳統飲食玉米濃湯裡不可或缺的食材之一，玉米濃湯加了綠豆，口感與滋味深獲族人喜愛，因此在太魯閣payi的菜園裡，綠豆也是重要種植的豆類，春日會與其他雜糧豆類一起種下，種原是payi（太魯閣族語的「祖母」）從早期遷移過來立山部落時，就開始種