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野生小蕃茄
農業部花蓮區農業改良場
在部落的野地裡,經常能見到這些野生小番茄。它們自然生長,植株茂盛,只要一點點土地,就能生長成一整片,並且結實累累。
長輩常常提到,這種番茄幾乎不需要太多的照顧,不僅耐旱,還能抵抗多種病蟲害,展現出強大的生命力。由於它們適應力強,無論面對乾燥或潮濕的環境,都能自然生長得十分茂盛,結出豐滿的果實
龍爪稷
農業部花蓮區農業改良場
龍爪稷古老的種子,隨著布農族人部落遷徙一代一代的保存種植著。
目前能有龍爪稷的文獻資料不多,但是聽著長輩說這個很久前就跟著爸爸媽媽種植,在部落也一直有食用。
在《台東殖民地豫查報文》裡,當時的日籍學者田待安定,就記錄著花蓮港廳有種植龍爪稷。這說明龍爪稷在部落由來已久,並且部落世代保存種植。
茅草
農業部花蓮區農業改良場
茅草是蓋傳統家屋時良好的天然建材,其葉片舖蓋的屋頂耐用程度比五節芒高。經過曝曬的茅草會更耐用,要先將採集的茅草曬乾,依照長短分類綁束。在整理家屋時,有的部落不會將舊的茅草取下,直接覆上新的茅草,一層一層覆蓋上去。有的部落會觀察茅草自然損壞程度,將整個屋頂茅草都換成新的茅草。
豇豆
農業部花蓮區農業改良場
四季皆可以種植收成的豇豆,又稱為八月豆。夏天很多野菜都會長不好,八月豆很耐旱,這時候沒有什麼蔬菜,但八月豆是夏天最為盛產的蔬菜,多的還可以拿來曬,保存起來。八月豆是深受部落喜愛的豆類。耐旱又好照顧,更是經常出現在夏季的餐桌上。
芒草
農業部花蓮區農業改良場
芒草在部落是一種全面應用的重要植物,嫩芽跟花苞可食,莖桿曬乾可用於家屋的屋牆及床台。葉子可當工寮的屋頂,族人上山工作或是獵人入山打獵,結芒草可作為方向辨識。更有阻擋不好的靈,在祭儀上也有著祈福之意。
耆老說明,以往如果到野外工作太晚,也會摘芒草,結芒草結讓小孩拿在手上,有祈求平安之意。
野莧
農業部花蓮區農業改良場
在鄉間田野、河床、廢耕地、公園、果園等地,經常發現野莧的蹤跡。即使只是一點點土的道路旁,也能發現野莧強壯的生長著,是部落經常採集食用的野菜之一。野莧跟刺莧的幼苗、嫩莖葉及花穗都能採集食用,可以炒食跟煮湯,是很美味的野菜。
刺蔥
農業部花蓮區農業改良場
刺蔥全株有刺,但葉子上布滿透明油點,輕輕搓揉就有類似柑橘檸檬的香氣。這樣的清香,讓部落心心念念,是餐桌上重要的調味料,在不同部落族群都會使用刺蔥入菜。此外,刺蔥木是太魯閣族製作木琴的材料之一,鹽膚木敲起來的聲音比較厚實,刺蔥聲音敲起來的聲音比較清脆。
