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山萵苣
山萵苣
農業部花蓮區農業改良場
種子隨風散播的山萵苣，也是部落經常採集的野菜之一，嘗起來苦中回甘。 部落會將山萵苣成熟的種子，從野外採集至自家菜園種植，其嫩葉嫩莖可炒食煮湯。而較成熟的老葉，可拿來餵養家禽，當不仰賴人工飼料時，山萵苣是很好的飼料。 因此在部落經常可見住家旁的菜園，或是田地旁留有一區種植著山萵苣。