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紅藜
農業部林業及自然保育署臺中分署
光復後才開始使用，目前僅知為哈崙台部落為祖先流傳使用。與其他主食( 小米、芋頭、木薯等) 共煮。用途屬性：生產<br>月份：一月／七月<br>備註：1 月灑種，7 月收成。
水稻
農業部林業及自然保育署臺中分署
旱稻、糯米為日治時代前就有，蓬萊米為日治時代後引進。
(1) 直接煮食。
(2) 搗麻糬。
(3) 製作醃肉。
月份：五月／九月<br>備註：5 月種植，9 月收成 ( 僅燒墾後第一年可種植)。
桂竹
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。部落遷移或遊耕前一年種植作為標記或地界，遷移後或工作時可採集利用。(1) 與七里香（Murraya paniculata (L.) Jack.）配合製作複合弓。(2) 耕作特殊作物( 泰雅瓜及鵲豆) 時作為支架。
麻竹
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。使用方式：(1) 建造瞭望台支架或趕鳥台支架。(2) 製造便橋。(3) 採集竹筍( 每年6~8 月，梅雨季過後颱風季節時)。(4) 鋸下2~3 節作為液體蒐集筒或是攜帶筒，例如祭祀用的酒桶。
泰雅族印象：(1) 生長慢，數量少較無法成林。
(2) 過去用來裝肉、挑水的重要容器。
黃藤
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。(1) 取植株前端嫩部，以刀削除外層的硬刺取出心部，泡水洗淨之後可煮食。(2) 取成熟植株( 全株發黃)，以刀削除外層的硬刺後，取出藤心泡水後晾乾。製作陷阱的觸發機關。(3) 將老藤皮纖維剝下製成黃藤編：男、女用背籃( 男用：Tawkan，女用：Kiri)、製帽等。
羅氏鹽膚木
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。野生、採集而來。(1) 採集果實曬乾、搗碎後與火藥一起以火炒，在狩獵中增加火藥的擊發速度與火力。(2) 採成熟果實直接食用( 傳統泰雅族小朋友的零食)。(3) 將成熟果實或是樹皮和料理一起煮食( 鹽巴的替代品)。(4) 將成熟果實與肉類一起搓揉，增添風味( 鹽巴的替代品)。
包籜箭竹
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。(1) 製作箭矢。(2) 取用箭竹筍(4~6 月梅雨季節)，可生食也可和其他食材一同料理。(3) 細長而中空的部分可以製成煙斗的吸菸嘴。(4) 製作成耳環，放入傳統作物種子，遷移時可分散保種風險。箭竹中間的嫩心可以食用，部落族人常摘取食用。
鵲豆
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先流傳種植使用。(1) 豆子與其他主食一起煮。 (2) 豆子與肉類一起煮湯。(3) 豆莢尚未成熟時就摘採下來，直接水煮或炒( 哈崙台使用方式)。(4) 將鵲豆曬乾，工作或出門採集前用水煮軟，再搗成豆泥當乾糧。
萊豆
農業部林業及自然保育署臺中分署
「近期開始種植販售，早期零星種植自用。」大萊豆於40 年前( 約西元1980 年) 開始在斯可巴經濟栽培，傳統為小萊豆品種，都是種植於住家旁數棵自用。(1) 多與排骨、山肉一起熬煮。(2) 鮮嫩豆仁可以炒食、滷肉、煮湯或加工做蜜豆、製罐。
馬告
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。(1) 直接當零食吃。(2) 果實醃漬保存，需要用到時再加入湯或是菜中提味。(3) 將葉子曬乾後放入布袋中，可整包放進湯裡提味。(4) 將莖葉或是果實曬乾後磨成粉末加入料理中。
長紫豆
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先流傳種植使用。(1) 與一般菜豆( 豇豆) 相似，但由於豆莢纖維較粗，多與山肉或排骨熬煮。(2) 可做糧食，煮食、與飯同煮、當餡、味噌原料。(3) 嫩芽當蔬菜。(4) 熟豆當咖啡代用品。(5) 莖葉當飼料、綠肥。
土肉桂
農業部林業及自然保育署臺中分署
祖先留傳使用。野生、採集而來。(1) 直接嚼食。(2) 煮飯時當佐料配菜。(3) 與主、副食或肉類一起煮。(4) 洗淨後直接以熱水沖泡。
土肉桂曾在1980 年代前哈崙台部落青少年會成群結隊挖土肉桂根部作為零食食用，口味甜甜辣辣。