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Cinavu(吉拿富)
Cinavu(吉拿富)
臺東區農業改良場
在以前小米是不能隨便拿出來吃的,因為祭典和結婚喜慶都要使用小米,小米絕不能缺席,怕要用的時候沒有小米,所以會很珍惜重視的使用,小米對魯凱族來說是尊貴的食物,如果有重要的貴賓或是家人從遠地來訪與回家,父母親就會煮Cinavu(吉拿富)來表達他們對孩子的心意,以及用崇敬的食物招待來訪貴賓的心意通常是包成
野莧
野莧
臺東區農業改良場
臺灣澤蘭
臺灣澤蘭
臺東區農業改良場
糯米飯糰
糯米飯糰
臺東區農業改良場
阿美族人將蒸熟的糯米飯稱為【hakhak】,用清水把糯米洗淨然後浸泡一夜,放進蒸籠蒸熟後,再用手把米飯捏成糰狀,通常族人都會搭配醃肉或醃辣椒一起吃,到了現代遇有婚喪喜慶宴會或祭儀活動時,則多以糯米飯為主食。
芋頭及小米為收穫祭主要供品
芋頭及小米為收穫祭主要供品
臺東區農業改良場
農作物混作/間作
農作物混作/間作
臺東區農業改良場
部落早期傳統農耕,透過玉米與芋頭、豆類等高低莖作物混作模式,使土地利用效益達最大化,同時確保糧食供應安全。
小米
小米
臺東區農業改良場
部落菜園一角的四季豆
部落菜園一角的四季豆
臺東區農業改良場
部落婦女正在製作血腸
部落婦女正在製作血腸
臺東區農業改良場
小辣椒成熟後將其曬乾並吊掛保存
小辣椒成熟後將其曬乾並吊掛保存
臺東區農業改良場
小辣椒成熟後將其曬乾並吊掛保存,常用於料理調味。
山領榴部落採訪
山領榴部落採訪
臺東區農業改良場
受訪者-山領榴社區發展協會馬耀.達路理事長(mayaw talu)及部落4位耆老
芋頭為部落主食之一
芋頭為部落主食之一
臺東區農業改良場
傳統小米粥
傳統小米粥
臺東區農業改良場
收穫祭時會用小米製作cinavu
收穫祭時會用小米製作cinavu
臺東區農業改良場
山萵苣
山萵苣
臺東區農業改良場
艾草
艾草
臺東區農業改良場
砌石
砌石
臺東區農業改良場
萊豆通常種在石堆旁空間
萊豆通常種在石堆旁空間
臺東區農業改良場
血腸為收穫祭的傳統料理
血腸為收穫祭的傳統料理
臺東區農業改良場
婦女正在預備祭典的供品
婦女正在預備祭典的供品
臺東區農業改良場
七里香(月橘)
七里香(月橘)
臺東區農業改良場

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