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血桐的葉子可做binaluerva的包材及盤子使用
血桐的葉子可做binaluerva的包材及盤子使用
臺東區農業改良場
血桐的葉子可做binaluerva的包材及盤子使用,最外層為血桐葉、中間為南瓜或佛手瓜葉、內層為假酸漿葉包覆著顆粒狀小米。挑選時以老葉為主,嫩葉包覆時容易破損,其莖亦可做鋤頭柄使用。
製作laqerlaqer的內餡
製作laqerlaqer的內餡
臺東區農業改良場
七里香為製作酒麴原料之一
七里香為製作酒麴原料之一
臺東區農業改良場
美洲闊苞菊
美洲闊苞菊
臺東區農業改良場
頭目講述酒麴植物
頭目講述酒麴植物
臺東區農業改良場
張萬生頭目於本場講授酒麴及甜酒釀製作
盛裝酒的竹子器皿
盛裝酒的竹子器皿
臺東區農業改良場
婦女將芋頭粉及肉混合拌料
婦女將芋頭粉及肉混合拌料
臺東區農業改良場
部落祖靈屋
部落祖靈屋
臺東區農業改良場
薑
臺東區農業改良場
薑
臺東區農業改良場
雙花龍葵
雙花龍葵
臺東區農業改良場
收穫祭時也會食用南瓜
收穫祭時也會食用南瓜
臺東區農業改良場
傳統小米飯
傳統小米飯
臺東區農業改良場
傳統小米飯會加上山萵苣、龍葵等野菜一起煮食。
山領榴酒麴植物
山領榴酒麴植物
臺東區農業改良場
山領榴酒麴植物由左至右: 小黃菊(falingkod)、山荖葉(fila´)、雞母珠(koratom)、大葉田香草(fanglay)、毛柿(kafohongay)
部落傳統美食laqerlaqer以假酸漿葉包覆
部落傳統美食laqerlaqer以假酸漿葉包覆
臺東區農業改良場
部落傳統美食laqerlaqer(音譯)以假酸漿葉包覆,內餡為魚肉,也可包豬肉。
大葉田香
大葉田香
臺東區農業改良場
祭儀時會奉上小米酒感謝收成
祭儀時會奉上小米酒感謝收成
臺東區農業改良場
樹豆
樹豆
臺東區農業改良場
木薯為部落傳統主食之一
木薯為部落傳統主食之一
臺東區農業改良場
魯凱族人製作竹筒酒杯
魯凱族人製作竹筒酒杯
臺東區農業改良場
族人手製竹筒酒杯來盛裝祭儀用之小米酒
黃荊
黃荊
臺東區農業改良場
布農族小米麻糬
布農族小米麻糬
臺東區農業改良場

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