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蕗蕎
蕗蕎
臺東區農業改良場
具強烈辛香味，常見食用方式為採收後洗淨，直接沾鹽生食，亦可炒食或醃製，當作涼拌菜食用。
參與式保種圃—長光部落
參與式保種圃—長光部落
臺東區農業改良場
都歷部落採訪
都歷部落採訪
臺東區農業改良場
長光部落採訪
長光部落採訪
臺東區農業改良場
番茄
番茄
臺東區農業改良場
番茄為部落常見作物，常由族人自家栽種，用於日常餐食。
辣椒
辣椒
臺東區農業改良場
辣椒常用於料理中，增添風味與辣感。
四季豆
四季豆
臺東區農業改良場
部落菜園的角落，四季豆攀著竹架。
車輪茄
車輪茄
臺東區農業改良場
部落主要食用車輪茄青果。
蘆葦製成的手工掃帚
蘆葦製成的手工掃帚
臺東區農業改良場
臺灣刺蕊草
臺灣刺蕊草
臺東區農業改良場
臺灣刺蕊草為部落酒麴植物之一。
食茱萸
食茱萸
臺東區農業改良場
食茱萸作為調味料使用。
蕗蕎植株
蕗蕎植株
臺東區農業改良場
菜園一角的蕗蕎植株。
虎爪豆
虎爪豆
臺東區農業改良場
開花中的虎爪豆。
部落的落花生田
部落的落花生田
臺東區農業改良場
落花生
落花生
臺東區農業改良場
車輪茄
車輪茄
臺東區農業改良場
外形酷似車輪，且極具苦味，部落多以其特徵稱呼。為族人菜園常見之野菜，主要食用尚未成熟的青果，烤熟或汆燙後沾鹽、醬油食用，也可入菜一起炒、煮湯。轉色後的紅色熟果主要作為繁殖保種用，不會食用。
黃藤
黃藤
臺東區農業改良場
8至9月為部落房屋修繕時期，以前的房子主要原料為茅草，族人會到山上採集藤條作為綑綁及固定的工具，同時也會採集藤心回來煮湯或汆燙涼拌食用。蓋完房子後剩餘的藤條可拿來編織生活用器皿，如籃、蓆等。
虎爪豆
虎爪豆
臺東區農業改良場
通常會整個豆莢一起醃漬食用，不可生吃，部落農民將植株耕入土壤中，當作綠肥使用。
臺灣刺蕊草
臺灣刺蕊草
臺東區農業改良場
部落製作酒麴主要原料之一，可增添香氣。族人會將葉子打碎後，與米搗碎的粉混合，捏成圓型，然後曬乾，做成酒麴。
食茱萸
食茱萸
臺東區農業改良場
多為野生或零星種於住家附近，部落族人通常作為調味料使用，微帶嗆辣的味道，煮湯時可添加提味。
黃鵪菜
黃鵪菜
臺東區農業改良場
部落常見野菜，具苦味，多炒熟後食用。
龍葵
龍葵
臺東區農業改良場
部落常見野菜，清炒、煮湯都合適。
鬼苦苣
鬼苦苣
臺東區農業改良場
部落常見野菜。

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